家喻戶曉、來宜蘭必買的伴手禮，薄如蟬翼的餅皮，「宜蘭餅」到底有多麼吸引人？
「屬於宜蘭的味道，關於宜蘭餅的故事！」
這自古流傳下來的蘭陽名產，源自宜蘭出身的的糕餅師傅－劉鐙徽
有三十多年製餅經驗的劉師傅，服役時曾被推派為故總統經國先生的御用點心師傅，退伍後回宜蘭家鄉一展所長，覺得宜蘭沒有一種能與鴨賞和蜜餞相提並論的糕餅
於是決定融合宜蘭在地鄉土文化與創意，突破早期保守傳統做法以純手工方式，成功製作出只有「0.1公分的超薄鮮奶牛舌餅」
劉師父的改良與堅持下，「宜蘭餅」幾乎已經等同於宜蘭的代名詞，集以其特殊的口感、輕薄如紙的技術，同時獲選為宜蘭十大伴手禮和台灣十五大伴手禮。
後期因『烤餅太香』惹鄰居抗議，又正逢高速公路開通，公司便轉移蘇澳蓋觀光工廠，命名為『宜蘭餅發明館』
佔地4000坪，全台第一家結合在地、人文、旅遊的觀光工廠，裡面擺放了對宜蘭餅深具意義的鎮館之寶-大理石板、百年歷史的糕餅印及先民生活器具等重要文物。
老闆花了許多年的時間典藏了一些古早時候製作糕餅的主要模具，細細品味您會發覺這些餅模粿印圖樣的工藝之美真的非常的有時代的意義
每個餅模，都訴說著不同的故事。
宜蘭餅發明館本館 / 蒂芬尼故事捲軸區
有著滿滿劉鐙徽董事長的創業故事，外圍還有一條長長的時光回廊，張張經典照。
防疫期間：戴口罩、勤洗手、多運動之外，心情放輕鬆也很重要啊！配上一片片輕、薄、脆的宜蘭餅，保證一吃就停不下！
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宜蘭餅發明館 https://www.i-cake.com.tw
宜蘭縣蘇澳鎮隘丁里海山西路369號(下蘇澳交流道直行300公尺右邊)
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