跟大家分享我第一次做可樂雞就大成功的成果！！
我這次是用蘇蔡農場的放牧土雞肉
平常就一直是買這家的雞肉
也吃習慣了他們家放牧土雞口感
肉質比較Q彈、不會乾硬
而且標榜不打抗生素
吃了比較放心~

準備的材料除了雞肉外
當然要準備可樂、薑蒜蔥、醬油、水
也可加一些想吃的蔬菜

http://bit.ly/2MUgI3p
這個網站裡有寫蘇蔡農場的雞是低密度養殖
這樣的畜養方式有比較多的運動空間，對雞比較好
再加上他們家的雞飼料裡有加了益生菌
雞很健康，當然就不用另外打抗生素啦

烹煮過程呢其實非常簡單，
首先先將雞肉川燙去血水後備用
鍋內加入少許油
開始煸炒薑蒜蔥的香味
接著加入雞肉轉大火煎至出油、半熟
倒入醬油、米酒、可樂跟水蓋過食材煮滾
慢慢轉至中小火
然後加一些蔬菜進去
等醬汁變濃稠就可以起鍋啦

簡簡單單一道超下飯的可樂雞就煮好了
因為是買生鮮處理好的雞肉
在備料方面也不會很麻煩
喜歡吃菜的朋友也可以多加一些青菜
很懶又想吃好料的朋友一定要試試看~

10/29/2019 2:53:33 PM 發佈